

擔擔面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。
論火鍋普及率,川渝火鍋天下第一。
別的不說,你到廣東街頭看看,一個不吃辣的城市,如今川渝火鍋店開滿大街小巷。
還沒到飯點,街坊們邊拿號排隊,邊調火鍋蘸料,伸長脖子等著那鍋沸騰的麻辣紅鍋。
相傳鐘水餃創制于1893年,由名叫鐘燮森的小販經營,后設店于荔枝巷。因為其調味重紅油,故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。鐘水餃絕在選料,妙在調味。
擔擔面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。
論火鍋普及率,川渝火鍋天下第一。
別的不說,你到廣東街頭看看,一個不吃辣的城市,如今川渝火鍋店開滿大街小巷。
還沒到飯點,街坊們邊拿號排隊,邊調火鍋蘸料,伸長脖子等著那鍋沸騰的麻辣紅鍋。
立秋時節,暑氣雖未全然退去,“秋老虎” 仍可能盤踞幾日,但天地間的氣韻已悄然轉變。清晨推開窗,不再是盛夏那種密不透風的悶熱,風里竟藏了幾分清潤。
相傳鐘水餃創制于1893年,由名叫鐘燮森的小販經營,后設店于荔枝巷。因為其調味重紅油,故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。鐘水餃絕在選料,妙在調味。
當枝頭的第一片葉子帶著夏末的余溫輕輕飄落,當清晨的風里悄悄藏起一絲涼意,我們便知曉,立秋已踏著輕盈的腳步而來。作為二十四節氣中的第十三個節氣,立秋不僅是季節輪轉的刻度,更藏著古人與自然相處的智慧,在時序的更迭里,為我們鋪開一幅秋意漸濃的畫卷。
雖然立秋標志著秋季的開始,但此時暑氣并未完全消退,民間常有 “秋老虎” 的說法?!扒锢匣ⅰ?是指立秋后短期回熱天氣,通常發生在 8、9 月之交,持續時間長短不一,有時可達半個月甚至一個月。