08.07
農歷六月十四
立秋,是“二十四節氣”之第十三個節氣,也是秋季的起始?!傲ⅰ?,是開始之意;“秋”,意為禾谷成熟。整個自然界的變化是循序漸進的過程,立秋是陽氣漸收、陰氣漸長,由陽盛逐漸轉變為陰盛的轉折。在自然界,萬物開始從繁茂成長趨向成熟。
中國古代一些文學作品將立秋分為三候:一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴。意思是說立秋過后,刮風時人們會感覺到涼爽,此時的風已不同于夏天中的熱風;接著,大地上早晨會有霧氣產生,并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。事實上,中國多數地方立秋至處暑這時段還是悶熱的“三伏天”,在這“三伏天”時段并無“涼風至”、“白露生”、“寒蟬鳴”等現象。
據二十四節氣排序,立秋后還有處暑節氣,“處暑”是出暑的意思,立秋期間尚未出暑。所謂”熱在三伏“,三伏天涉及小暑、大暑、立秋、處暑四個節氣,這幾個節氣是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時期。
中國地域遼闊,各地氣候雖有差別,但立秋時節大部分地區天氣仍然酷熱,白天陽光依然劇烈;每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第一個庚日至立秋后第二個庚日前這時段。中國醫學也對從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。立秋后天氣雖熱,但是在自然界中,陰陽之氣已開始轉變,萬物開始從繁茂成長趨向蕭瑟成熟。
立秋與立春、立夏、立冬并稱“四立”,也是古時“四時八節”之一。立秋時,民間有祭祀土地神,慶祝豐收的習俗。在古代,民間在立秋收成之后,會挑選一個黃道吉日,一方面祭拜感謝上蒼與祖先的庇佑,另一方面則嘗試新收成的米谷,以慶祝辛勤換來的收獲。此外民間還有在“立秋”這天“貼秋膘”、“咬秋”、“啃秋”等習俗。
在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗,在入秋的這一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載:“立秋前一日,食西瓜,謂之啃秋?!币灿杏忧锾斓絹碇?。
民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,補的辦法就是“貼秋膘”。
曬秋是一種典型的農俗現象,具有極強的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江
西等生活在山區的村民,由于地勢復雜,村莊平地極少,只好利用房前屋后及自家窗臺屋頂架曬、掛曬農作物,久而久之就演變成一種傳統農俗現象。
“秋”的含義,有莊稼快成熟的意思。從立秋開始,陽氣漸收,萬物內斂,開始從繁茂成長趨向成熟結果。廿四節氣反映了四時“氣”的變化,立秋是陽氣漸收、陰氣漸長,由陽盛逐漸轉變為陰盛的節點。
《爾雅》:“秋為收成”?!对铝钇呤蚣狻罚骸扒?,揪也,物于此而揪斂也?!薄墩f文解字》對“秋”解釋:“秋,禾谷熟也?!鼻锾焓呛坦瘸墒?、收獲的季節。
秋后還有一伏,立秋前后中國大部分地區氣溫仍然較高,各種農作物生長旺盛,中稻開花結實,單晚圓稈,大豆結莢,玉米抽雄吐絲,棉花結鈴,甘薯薯塊迅速膨大,對水分要求都很迫切,此期受旱會給農作物最終收成造成難以補救的損失。所以有“立秋三場雨,秕稻變成米”、“立秋雨淋淋,遍地是黃金”之說。雙晚生長在氣溫由高到低的環境里,必須抓緊當前溫度較高的有利時機,追肥耘田,加強管理。
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